Lugano recense ses arbres fruitiers historiques

Depuis 2019, la Ville de Lugano soutient un projet visant à recenser les arbres fruitiers historiques présents sur son territoire. L'objectif est de reconstituer la valeur historique et culturelle de ces plantes et de protéger des variétés anciennes menacées de disparition.

En sept ans, plus de 550 arbres fruitiers ont été identifiés dans toute la ville. Parmi eux figurent 15 variétés locales, plus de 60 variétés anciennes classiques et 30 variétés uniques, c'est-à-dire absentes ailleurs en Suisse. Ce recensement a aussi été possible grâce à la population, qui a signalé les arbres qu'elle connaissait.

Un verger de conservation a été créé près des serres communales. Il sert aussi de banque de greffons, un lieu où sont conservés et produits les greffons utilisés pour la multiplication des arbres. Les conseillères scientifiques du projet, Muriel Hendrichs et Giorgia Tresca, expliquent que ce travail «aiuta a custodire il patrimonio genetico recuperato nella ricerca e rappresenta una risorsa importante per il futuro della nostra sicurezza alimentare» (aide à préserver le patrimoine génétique retrouvé grâce à la recherche et représente une ressource importante pour l'avenir de notre sécurité alimentaire).

Les deux chercheuses évoquent aussi la portée plus large de leur travail: «Sotto ogni albero si srotolano intrecci tra persone e piante, memorie e territorio. Le varietà che troviamo costituiscono spesso delle rarità, se non addirittura unicità a livello genetico» (Sous chaque arbre se déploient des liens entre les personnes et les plantes, entre mémoires et territoire. Les variétés que nous trouvons constituent souvent des raretés, voire de véritables singularités génétiques). Une fois qu'une nouvelle variété est identifiée, explique Hendrichs, elle peut être multipliée par greffe et plantée dans des vergers ou dans d'autres espaces urbains, comme les quartiers.

Prunes, pommes et poires venues de loin

Parmi les découvertes les plus marquantes figurent les prunes trouvées dans le verger des sœurs Beatrice et Fernanda Valsangiacomo. L'arbre, apporté en 1959 de Tenero par leur mère Lidia, a révélé, selon les analyses génétiques, un génotype unique en Suisse. Les fruits, appelés localement brügnitt, sont petits et ovales, avec une peau violette, une chair ferme et un parfum marqué.

À Bré a été trouvée une variété de pommes appelée Pom Rosé, sur un arbre planté au début du XXe siècle par Giovanni Taddei. On ignore s'il s'agit d'une variété locale ou importée: sa petite-fille Manuela Bernasconi suppose que son grand-père l'a rapportée d'une période de travail à Marseille.

À Sonvico a été identifié un arbre de poires Nashi, un fruit originaire d'Extrême-Orient, dont la forme rappelle une pomme mais dont le goût est proche de celui de la poire. On ignore comment il est arrivé jusque-là.

Le projet a aussi approfondi l'étude des variétés de figues, présentes dans la région en grande diversité. Les observations sur le terrain ont commencé au début de l'été avec les fioroni, les fruits estivaux qui mûrissent entre fin juin et mi-juillet.

Depuis 2026, le recensement se poursuit à Pambio-Noranco, avant de se prolonger à Breganzona. Si vous possédez des arbres fruitiers historiques ou des figuiers non issus de pépinière dans ces zones, vous pouvez le signaler via le formulaire en ligne du projet ou par téléphone au numéro 079 922 24 82.